Bubur Ikan

Bubur apa yaaa

Berawal dari sebuah permintaan maka mulai ana putar-putar fikir tuk beri yang terbaik. Dan lahirlah menu yang kali ini (binun kasih nama apa…….)

Bahan-Bahan :

  • Beras pulen
  • Air
  • Santan Kelapa kental
  • Sayur mayur (kangkung, bayam & wortel)*
  • Sedikit garam
  • Sedikit gula

Lauk Ikan :

  • 3 Ikan mujair besar (suir2 & buag tulangnya)
  • 1 sendok maka margarin
  • Saus Sambal Cabai
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  • sedikit terasi
  • sedikit jahe & kunyit

Cara Memasak :

Bubur :

  • Masak beras & air+santan dg perbandingan kurang lebih 1 : 10  hingga beras menjadi bubur bersama sayur mayur yang telah dipotong kecil2
  • Jangan lupa memberi sedikit garam & gula lalu aduk hingga rata

Lauk Ikan :

  • Kukus ikan yang telah dilumuri  kunyit dan jahe halus  hingga setengah matang
  • Panaskan margarine lalu masukkan semua bumbu kecuali saus hingga harum
  • Masukkan ikan yang telah di suir2, aduk perlahan agar ikan tidak terlalu  hancur
  • Setelah ikan matang, Masukkan saus sambal dan aduk hingga rata
  • Hidangka bubur bersama lauk dan minuman hangat di pagi hari……Insya Allah sangat nikmat

__________________

*sayur mayur dapat divariasika sesuai selera

NB : Jangan pernah mecampur makanan dengan penyedap karena tanpa penyedap pun dapat meghasilkan sesuatu yang nikmat ^_^

2 thoughts on “Bubur Ikan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s