Bubur Ikan

Berawal dari permintaan sang pecinta diri maka mulai ana putar-putar fikir tuk beri yang terbaik. Dan lahirlah menu yang kali ini (binun kasih nama apa…….)

Bahan-Bahan :

• Beras pulen
• Air
• Santan Kelapa kental
• Sayur mayur (kangkung, bayam & wortel)*
• Sedikit garam
• Sedikit gula

Lauk Ikan :

• 3 Ikan mujair besar (suir2 & buag tulangnya)
• 1 sendok maka margarin
• Saus Sambal Cabai
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• sedikit terasi
• sedikit jahe & kunyit

Cara Memasak :

Bubur :

• Masak beras & air+santan dg perbandingan kurang lebih 1 : 10  hingga beras menjadi bubur bersama sayur mayur yang telah dipotong kecil2
• Jangan lupa memberi sedikit garam & gula lalu aduk hingga rata

Lauk Ikan :

• Kukus ikan yang telah dilumuri  kunyit dan jahe halus  hingga setengah matang
• Panaskan margarine lalu masukkan semua bumbu kecuali saus hingga harum
• Masukkan ikan yang telah di suir2, aduk perlahan agar ikan tidak terlalu  hancur
• Setelah ikan matang, Masukkan saus sambal dan aduk hingga rata
• Hidangka bubur bersama lauk dan minuman hangat di pagi hari……Insya Allah sangat nikmat

__________________

*sayur mayur dapat divariasika sesuai selera

NB : Jangan pernah mecampur makanan dengan penyedap karena tanpa penyedap pun dapat meghasilka sesuatu yang nikmat ^_^